Üks tõeline tort martsipani lilledega :)

Kui tähtpäev kukub, siis tuleb ikka korralik tort valmis vorpida. Kuna ma ise suurem asi kookide kaunistaja pole, siis kasutasin abikäsi ja valmiski tort:


Tegemist on siis rullbiskviidi ainelise tordiga. Ideed siit: Sille toidublogi ja Ragne blogist

Ma tegin siis nii:

Tainas:
5 muna
5 spl suhkrut
2.5 spl tärklist
2.5 spl jahu (ma panin umbes pooleks tavalist ja täistera)

Munavalged kõvaks vahuks.
Munakollased suhkruga vahtu, segada juurde jahud ning nüüd segada ettevaatlikult munavalged kollasele.
200 kraadi 6-7 minutit

Nüüd jälgisin Sille õpetusi, et ahjust võttes keerata biskviit kohe teisele paberile ning algne paber teha käega märjaks ja biskviidile peale. Nii pidavat olema kindel laks, et pärast saab biskviiti rulli keerata - sai küll (aga saladuskatte all võin öelda, et ma teist korda seda torti tehes ma unustasin ja sain ikkagi ilusti rulli keerata :))

Täidis:
200g pakikohupiim
400g kohupiimapasta
suhkrut
vaniljesuhkrut
moosi + marju (nii palju, et biskviit saab ilusa katte)

Sammud:
1) biskviit määrida moosiga (mul on punase- ja mustasõstramoos)


2) moosi peale kohupiimade/suhkrute segu


3) nüüd kohupiima peale veel ka terved marjad (mul siis külmutatud punased- ja mustadsõstrad)


4) lõigata biskviit ribadeks ja rullida ribad koogiks (viimase riba panin küll juba kandikul, sest rullida enam ei saanud :))


5) ja nüüd võibki hakkata kaunistama :)

Glasuur:
Selleks tegime sellise chocolate mousse glasuuri
Sealse retsepti järgi saab tohutu koguse, me tegime natuke vähem, kuid kogus tuli ikka korralik


Järgmine on peaaegu kaunistatud tort transpordi valmis :)


Ja nüüd on korralikult kaunistatud tort, martsipanist roosidega :)


Ja selline on viimane torditükk, ilus triibuline :)


Kuna glasuuri jäi korralikult üle, siis tegin ka muffineid, mis sama katte said (kuna tordiprits peale tordikaunistamist üles ütles, siis ei näe need nii head välja :))

Muffinid on tavalised kakaomuffinid sõstardega