Grillihooaeg lõpetatud

Suure tõenäosusega sel aastal tõesti enam grillima ei jõua - suvi on läbi. Neljapäeva õhtulsel grillimisel oli õues vaid 7,5 kraadi sooja - ei ole just väga grillisõbralik ilm, aga hea seltskonna ja sooja jopega oli täitsa mõnna. Kokkuvõttes leian, et on aeg lükata grill sahvri tagumisse nurka ja teha tuli hoopis kamina alla :)

Ka sel korral sai grillil tehtud magustoit ja see kord olime rohkem ettevalmistunud :)

Grillitud banaanid

1) banaanid grillida ehk siis lihtsalt panna koos koorega restile ja lasta küpseda kuni mõlemalt poolt on suht tume pruun/must (heledamana on banaan veel seest suht küpsemata aga eks see ole maitseküsimus)
2) nüüd tuleb magustoidu kõige keerulisem osa - banaanid tuleb koorest välja saada :) Ei kõla just väga keeruliselt, aga keerukus tuleb mängu sellest, et banaan on kuuuuuum
3) banaanile panna peale jäätist (või vahukoort või vanillikastet)
4) ja kõige peale veel maitseained. Kuidagi kõlab hästi banaan ja muskaatpähkel, eks? Aga leidsin kodust piparkoogimaitseaine ja see sobis nagu valatult (sisaldab aint häid asju: muskaatpähkel, kaneel, kardemon, ingver jms)

Tõsiselt hea, kõigile meeldis

Lõuna-Prantsusmaa ja Hispaania (Barcelona), august 2008

2008 aasta suvereis toimus Lõuna-Pranstsusmaal ja lõppes Barcelonas. Ja nagu alati reisimisega, oli ka seekord mõnna :) Teen siin kohal pisikese kokkuvõtte (pikka-pikka reisikirjeldust saate lugeda Aive kodukalt :))

Lõuna-Prantsusmaa

• Lõuna-Prantsusmaa on täis pisikesi armsaid linnakesi (OK, mõned neist on suured-suured, aga vanalinnades jalutades jätavad ikkagi väikse ja armsa mulje). Kõikidest linnadest jäi enam meelde see, et tänavad on hästi kitsad, tänavalambid on enamasti laheda vanaaegsed, akende ees on värvilised luugid (soojused/päikse eemale peletamiseks) ja akende ees on ilu-ilusad sepistatud rõdupiirded (prantsuse rõdud).
• Auto või rongiga ringi kimades on näha hästi palju põlde ja istandusi: päevalillepõllus (augustiks on suht ära õitsend juba), lavendliväljad (augustiks täitsa õitsend juba :p), viinamarjaistanudsed (augustiks on viinamarjad just valmis), kõrvitsapõllud (?!) ja tomativäljad.
• Rongid hilinevad täiega või jäävad hoopis vahele ning enamus on vanad pannid
• Crossaintid on imemaitsvad
• Söök üldiselt on häää (eriti mereandide makaroniroad: panned, spagettid jne)
• Avastasin, et viigimarjad on hääääääd
• Veini ma kommenteerida ei oska, aga oletan, et veinijoojatele sobib küll :)
• Gamargue rahvuspark - see tasub kindlasti külastamist. Flamingod, wild white horses, wild bulls, soolaväljad ja -mäed on kogemus omaette. Kõik tundub nii inimtühi, kuni jõuad randa välja, kus on autoelamuid nagu murdu :)
• Verdoni kanjon tasub samuti külastamist, aga selle jaoks tuleb varuda lausa mitu päeva, et alla jõe äärde matkama minna. Matkarajad on seal pikad ja pidavat minema läbi koobasta, nii et vaja on lausa taskulampe :) Kõlab lahedalt ja tahaks kunagi ära proovida. Sel korral jälgisme mängu kõrgemalt.
• Mont Ventoux ehk 1912m vallutatud. Tipus oli 9 kraadi sooja ja tugev tuul ehk siis nats jahe arvestades, et me hommikul arvestasime randa minekuga ja sooje riideid kaasa ei võtnud :) Aga asi oli seda väärt.
• Vasarely Foundation ehk siis optilise illusiooni meistriteosed ühes suure majas. Vägev-vägev-vägev

Monaco ehk rikaste ja ilusate riik :) Rikkad nad ju võivad olla, aga enamus ilusate autodega ringisõitjatest ilusad küll polnud :p Aga päris edev on ringi jalutada F1 ringrajal ja Ferrarisid nillida :) Tegelt ongi nii, et kogu linn on täis ilusaid autosid ja jahte ning muuks väga aega ei jäägi. Meil õnnestus läbi lipata ka eksootikaaiast ehk Jardin exotique de Monaco, kust leiab lahedaid kaktuseid ning isegi pisike koobas oli.

Barcelona on ikka oma tuntud headuses ja ma ei pidanud selles pettuma ka sel korral. Kõik oli alles: Gaudi, sangria, La Rambla ja tänavaesinejad ning muidugi rand

Kommentaaridega pildid: http://eve.planet.ee/prantsusmaa2008/album/

Ploomikook

Taigen:
* Või (mingi 120-150g) ja suhkur (retseptis oli 3dl, aga nii palju ei olnud, suhkur sai otsa :)) vahustada
* 2 muna, lisada ükshaaval segades
* jahu (retsepti järgi vist 350g, aga ka see sai otsa, seega sai juurde pandud kodust leitud jäägid: täisterajahu lõpp, kaerakliisid ja kaerahelbeid), millele segada juurde küpsetuspulber ja vanillisuhkur

segada kokku ja valda suurele plaadile

* ploomid (retsepti järgi 500g, aga nii palju kah polnud :)) -> kivid välja ja väiksemateks tükkideks ning seejärel taigna peale. üle raputasin fariinisuhkru, kaneeli ja muskaatpähkliga (viimasega mitte üle pakkuda)alati kui võimalik, tuleb küpsetades abivägesid rakendada :)

alla 200 kraadi ja mingi 40 mintsa oli ikka ahjus :)Täitsa häää (ja see pole ainult minu arvamus :))

Ühepajatoit

Nädalavahetus maal ning nüüd on kodus suurem hulk juurikaid :) Ehk siis otsustasin ühepajatoitu teha:
* liha ja sibulad praadida suuremas potis, maitseained (sibulad ma muidugi unustasin :D)
* lisada tükeldatud naerid ja porgandid
* lisada nats vett ja puljongit
* peale natukest podisemist lisada kartul ja lõpuks kapsas

Lõpuks oli tunne, et midagi on valesti. Ma ei teagi täpselt mis :) Maitse on hää ja tuttav, aga välimus ei ole õige :$ Päris selline ikka ei ole nagu emme teeb, aga eks ma õpin :p

Mustika-kohupiimakook

"Täna teeme kooki, homme teeme kooki" :)

Ehk siis tekkis isu koogi järele ja et läbi ajada olemasolevate asjadega (ok-ok, kohupiima ikkagi ostsin juurde :)), otsustasin mustikakoogi kasuks.

Koogi tegemine toimus 3s osas:
1) põhja materjali kokkusegamine ja eelküpsetamine.
* taigna tegin tunde järgi: 1 muna, võid, suhkrut, vanillisuhkrut, küpsetuspulbrit ning jahu
* surusin taigna vormi ja katsin küpsetuspaberiga, kuhu valasin kuivatatud herned peale
* eelküpsetus kuumas ahjus umbes 10min (üle 200 kraadi)

2) kohupiima-munasegu kokkukeeramine
* torukohupiim + 1 muna + suhkrut + sidrunit

3) mustikate kartulijahuga segamine

Seejärel 3 kihi kokku panek ning ahju:

Lõpptulemus oli selline:Mmmm

Oravake mu aknalaual

Tallinnas on küll kole-kole ilm, aga täna sain ma meeldiva üllatuse osaliseks. Järsku hakkas miski aknalaual krõbistama ja muidugi oli mu esimene mõte, et tegu on tuviga :) Minu üllatuseks aga oli tegemist hoopis oravaga. Ta muidugi kartis ja kui ma aknale lähemale läksin, hüppas naabrite rõdule.

Seejärel jooksin korteris ringi, et leida midagi hääd, mida talle anda. Leidsin paar kreekapähklit ja porgandit :p
Siin siis on mu pisike oravake porgandit närima (pilt pole just parim, sest tegin selle läbi akna :))

Täiendus 30.08: See oravake on nüüd kahel hommikul mind jällegi külastanud :) Nii nunnu on ärgates leida oma akna tagant pisike oravake :p

Täiesti uskumatu, aga asjad on pakitud :)

Reisi alguseni on veel umbes 65 tundi ja mul on asjad pakitud. Ma ei uskunud, et ma selleks võimeline olen :) Iga päev midagi uut :D

Võibolla tekkis küsimus, et miks nii vara üldse pakkimisele mõelda ja veel enam, asjad ka ära pakkida. Nimelt on asi selles, et enne minekut on liiga palju asju üksteise otsa kogunenud, nagu tavaliselt :) Kõige lõbusam on muidugi asja juures see, et mineku hommikul pean kuidagi Käärikult Tallinna saama :) Kuidas leida hommikul 8 ajal kaine autojuht, kes mind Käärikult Otepääle viiks, kust ma siis edasi bussile saaks, et alustada rännakut läbi Eesti. Eks paistab, mina igal juhul loodan parimat :p

Kuna enne mainimata jäi, siis märgin ära, et minek sel aastal Lõuna-Pranstusmaale ja Barcelonasse (mmmmm).

Suitsulest

Hmm, ei oskagi rohkem midagi öelda... Suitsulest ütleb kõik :) Enamustel eestlastel (ok, liialdan, aga vähemalt enamustel keda mina tean :)) hakkab suu vett jooksma, kui sutitsulestast rääkida. Või üldse suitsukalast. Mul endal on küll juba pikemat aega suitsukala üleküllastus :)

Mis tunne teil tekib, kui sellist taldrikut enda ees näeksite?
Ma igal juhul tõmbasin kile peale ja panin külmkappi, juhuks kui homme tuleb isu peale. Ühe pisikese lesta kavatsen igal juhul ära süüa :p

Külm marja-kohupiima magustoit

Leidsin Arterist Maire Suitsu retseptid värskete marjadega ja otsustasingi proovida. Ma ei mäleta enam, mis selle retsepti nimi oli, aga see tundus lahe. Retsept ise on siis selline:

300g marju
1 dl suhkut
Ma panin mustikaid ja vaarikaid (kogusest pole õrna aimugi) blenderisse ning suhkrut nii palju, et natuke magus tunne oli olemas (maitsta vahepeal).
250g kohupiima -> kühveldasin blenderisse marjade juurde
2.5 dl vanillikastet -> vahusta eraldi kausis ja siis lisada sinna juurde marja-kohupiimasegu vaikselt segades (pigem isegi tõstes). Mul tuli selline lahe valge-sinise kirju segu :)

Siis võtta 6 plastmassist kohvitassi, jagada segu nendesse ning katta fooliumiga. Panna sügavkülma. Tulemus on siis selline:
Järgmisel päeval võtta soovitud arv tassikesi sügavkülmast välja (40 minutit enne sööma hakkamist) ja panna tavalisse külmikusse "sulama". Seejärel "lõhkuda" tassike ehk siis saada kogu see möks topsist kätte. Tulemus selgub homme :)

12.08.2008
Tulemuseks sain sellise asjanduse:Võtsin siis sügavkülmast välja ja panin tavalisse külma "sulama". Tunni möödudes polnud nagu midagi juhtunud :) Taldrikule kallutamine läks lihtsalt - lihtsalt topsi osa korra sooja veel alt läbi ja väljas ta ongi. Nats püreestatud marju peale ja tehtud :)

Kokkuvõte: mulle väga ei istunud, Aivele ja Tanjale aga meeldis :)
Sihuke külm jäätise moodi magustoit. Järsku võiks kunagi tavalise vahukoorega proovida, aga ma arvan, et mulle ikka ei istu (see külmund koore maitse mulle väga ei meeldi). Aga kui teistele meeldib, siis võin veel teha :) Hea lihtne ja nats teistsugune kui tavaline kook :p

NB! kohupiima ja koort segada suht vähe, siis jääb lahe triibuline :) Osades topsides oli eriti nunnult triipe näha :)

Sõstra-kohupiimakook

Kuna vanama juures käik lõppes sellega, et mul oli külmkapis suurem kogus punaseid ja musti sõstraid, siis otsustasin teha suure-suure plaadikoogi. Ühtegi sobivat retsepti ei leidnud, mis tähendas seda, et tuli lasta fantaasial lennata. Otsustasin, et tahan purukooki kohupiimaga. Tegin sellise koogi:

Esimene kiht ehk põhi: poste ostetud liivataigen (tean jah, et see on nõrkadele, aga suvi on ja ajaga on parematki teha, kui tainast sõtkuda :) seega otsustasin lihtsama kasuks), rullida plaadile laiali (kuna taignarull täna keeldus minuga suhtlemast, siis tuli lihtsalt tainas laiali suruda :))

Teine kiht ehk sõstrad: punased ja mustad sõstrad ilusti puhastatud ja laiali jaotatud (natuke suhkrut ja kartulijahu puistasin ka peale).

Kolmas kiht ehk kohupiim:
Segada segamini järgmised koostisosad:
* 3 väikest muna
* torukohupiim
* tavaline paki kohupiim
* natuke hapukoort
* suhkrut tunde järgi :)

Neljas kiht ehk puru: või + jahu + suhkur. Mingi retsepti leidsin, kus oli kirjas, et võid 50g + jahu 0,5dl + suhkrut 0,5dl. Mina tegin nii: võtsin portsu võid ja lisasin suhkrut+jahu kuni sain ilusa puru.

Ahjus nats alla 200 kraadi ja umbes 40 minutit (tunde järgi noh :))

Tulemus:

Maasikad

Ühel ilusal aprilli päeval toimus meil kodus suurem maasikatega söökide/jookide katsetamine

1) maasikas shampusega on mõõõõnus :)
2) magustoit: maasikad ja muud värsked asjad + fariinisuhkur ja kookoshelbed koos ahju ning tulemus on ülimaitsev. eriti lahe on see, kui suudad kõik meeskülalised kokkama panna ja ise vaid töid jagada :)

Punasesõstramuffinid

Mida teha punaste sõstardega? Muidugi muffineid :)

Suur plaan oli, et teen seekord retsepti järgi, aga läks nagu tavaliselt :)

Retsepti leidsin nami-namist:
100 g pehmet võid
200 g suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 muna
noaotsatäis soola
250 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1.5 dl keefirit või hapendatud petti
2 dl punaseid sõstraid

Tõsi, vanillisuhkru, muna ja küpsetuspulbri kogused jätsin samaks ning ka koostisosad olid suht samad (vaid keerfiri asendasin kohvikoorega ja lisaks tavalisele nisujahule panin ka täisterajahu) :) Tulemus oli hää
Ehk siis süüa tuleb teha tunde järgi :)

Suvine puhkus 2008 vol 2

Ja ongi puhkus läbi. See nädalal läks ikka tohutult kiirelt mööda, aga mõnus oli - oskan Eestis puhata küll :p

Hiiumaa kokkuvõte - mönus oli :)
* oli nii päikest kui vihma
* mustikaid ja metsmaasikaid on palju-palju ja nad on ülimaitsvad
* suitsukala on hea, aga enam ei taha ma neid tükil ajal :)
* Hiiumaa rannad on ikkagi südamelähedased ja mõnusad
* millimallikad on lahedad (sel aastal on nad kuidagi väga varakult juba rannaäärde kolinud)
* värske kartul on hea, eriti tilliga keedetult ja tomati-kurgi-hapukoore salat kõrvale :)
* vanad sõbrad on ikka hääd :p

Ega siis puhkuse aeg saa aint vanu kohti külastada, peab ka uusi paiku avastama. Sel korral siis sai avastamas käidud Varbla kanti. Pool päeva sai peesitatud Matsi rannas. Jummala tore oli :) Eriti lahe on see, kuidas kamp peaaegu täiskasvanud inimesi suutis nii hoogu sattuda liivalosside ehitamisest (seal juures lastelt mänguasju näpates :)). Edasi muidugi grill-chill (muuseas nüüd juba läheb öösiti pimedaks :o)

Suured lapsed rannas :)

Suvine puhkus 2008 vol 1

Mul on puhkus ja ma ei olegi välismaal - täiesti uskumatu. Ilma reisita puhkust pole mul olnud vähemalt 5 aastat :) See aasta kuidagi läks nii, et kollektiivpuhkuse ajale ei juhtunud ühtegi reisi ja nii ma siis veedangi oma puhkust Eestist.

Momendil Hiiumaal :)
Seegi tegelt suht nagu reisimine: asjade pakkimine, ilma ennustamine ja lõpuks pikk-pikk teekond. Kõige raskem on muidugi asja juures Eesti ilma ennustamine :)

Ja nagu ikka saadab meid Hiiumaal "Eesti suvi" ehk siis vihm. Õnneks on õhk soe ja seega me ei lase end sellisel pisiasjal, nagu vihm, häirida. Täna näiteks tegime väikse tuuri Kõpu poolsaarel, kus sai külastatud järgmiseid kohti:
* Ristna tuletorn
* Kõpu tuletorn
* Rebaste mägi
* Kõpu suurkivi (teel kivini sai metsa alt mustikaid pugida... mmm...)
* mingi org
ning lõpetasime muidugi Paopel ujudes.
Nagu arvata võite, siis olime oma ringkäigu lõppedes suht läbi vettinud, aga see eest rõõmsad, väsinud ja näljased :)

Eile õhtul, peale saarele jõudmist, sai muidugi ka lapsepõlve mänguplatsid osaliselt ülekontrollitud:
* piimapukk on ikka kole väikseks jäänud ja kahtlaselt viltu vajunud
* suur kivi on ikka veel alles ja tundub siiani veel suht suur :) kivi juurde viiva silla leidmine oli muidugi omaette sündmus, sest kraaviäärne tihnik on suht tihedalt täis kasvanud, aga leitud sai
* kivi kõrval oli lapsepõlves pisike kask, nüüd on see kask juba väga kõrgeks kasvanud. Kunagi sai puusse kirjutatud oma nimed, suutsin tuvastada ".VE" ehk siis esimene täht on ajajooksul moondunud. Aga päris lahe, et midagigi veel näha on :)
* oja on suhteliselt kinni kasvanud juba ja tundub suht võimatu, et kunagi sai terve perega sellel ojal kummipaadiga sõidetud :)
* seda, et vanamaja enam ei ole, sellega ei ole ma ikka veel harjunud - kõik on kuidagi lage
* igast pisiasju on ümberringi, mis kõik midagi meenutavad :)

Puhkus on tore, võtaks nüüd vähemalt 1 päikesepaistelise päeva ka :) aga kui ei saa, siis pole ka hullu, tuleb lihtsalt rahul olla sellega mis on :) Elu on lill (aga mitte nelk :))

Miks suvised nädalavahetused ruulivad?

Vastus on väga lihtne:
* õhtud on pikad
* ilmad on soojad (ka siis kui vihma sajab :))
* meri on soe
* päikeseloojang merre on niiiiiiiii ilus
* pisikesed lõkked, mis teevad seest soojaks

ning kui siia lisada nüüd veel ka hea seltskond, siis on eluke mõõõnus :)

13 ja reede, soovib mul õnne, täna on taas mu sünnipäev.

Muidu mulle küll Mari-Leen väga ei istu, aga et ta tänasesse päeva nii sobiva laulu teinud on, on lausa uskumatu :)

13 ja reede, tuletab meelde, täna on taas mu sünnipäev.
Kuid Voodoo nukke ja muste kasse enda ümber ei näe.
13 ja reede, soovib mul õnne, täna on taas mu sünnipäev.
Vihmas ja äikses, paistmas on päike, kui sa seda vaid näed.
Lugu saab kuulata siit

Ehk siis jälle aastake vanem, vaatab kas tarkust ka juurde tulnud on :p

Nõmme Seikluspark

Lõpuks ometi õnnestus mul läbi teha Nõmme seiklusrada. Lahe oli :) Ehk siis töökaaslastega tiimitunde tekitamine värskes õhus :p

Seltskond hää, tuju mega ja ilm ilus - mida veel vaja?

Start on antud - alustasime madalalt

Ikka kõrgemale ja kõrgemale ja kõrgemale :)

Kaaslaste motiveerimine: "Hüppa juba, ega sa päris alla ei kuku :)" Ehk siis esimesel oli raske otsus -> mis moodi ma siit ülevalt nüüd alla pean saama. Vastus: lihtsalt kukkuma :p

Ikka üks samm korraga ja alla ei ole mõttet vaadata :) See oli kõige hullem takistus - lauad liikusid kogu aeg eest ära ja kuskilt polnud eriti taskakaalu hoida :p

Poiste stiilinäited mustal rajal ehk siis kõige kõrgemal ja kõige suuremat füüsilist pingutust nõudvamal rajal

Poiste plaan oli kaval: laseme tüdrukud kõige ette, siis nad lõpetavad esimesena ja peavad meiele süüa-juua tooma :) Muidugi tõime (ja päris kõike ära ei söönud kah :p)

Talv ruulib

Täna õnnestus mul kliendi juurde minekul sumbata põlvekõrgustes hangedes ja see oli niiiiiiiiiii mõnus. Sumbata läbi lume, kus keegi teine veel oma jälgi teha pole jõudnud - see on nii mega tunne. Kui keegi mulle vastu oleks tulnud, siis oleks ta näinud mu näol suurt-suurt naeratust :) Ma tean, et enamus inimesi ei saa minust aru, aga ma ei hooli. Ma tahaks lõpuks talve, korralikku - nii, et külm ka oleks: külm, lumine ja väikese päiksega :) Uhh, unistused :$

Are suusa/lauareis

Lõpuks ometi leidsin talve - Rootsist. Ehk siis toimus suusa/lauareis Aresse, veebruar 2008 (minu esimene reis Rootsi :))

Kuigi Eestis sel aastal lund näha pole olnud (see ei loe kui lörtsi on sadanud), siis Ares oli lund metsikult, majadel olid lumemütsid peas, teed libedad ja tee ääres hanged ning mis kõige tähtsam - laskumised olid lumised :)

Siin pildil on näha meie onnikest - sellest majast oli meil 1/4, toad olid imetillukesed, aga selle eest saun soe ja köögis pliit töötas :) Asukoht oli muidugi ka suht hää - paar sammu ja saidki ankruga tipu poole liikuma hakata

Kohustuslik grupikas ehk siis püsti seisavad: Sigrid, Gerli, Kadi, Aive ja maapinnale lähemal: Kristo, Eve, Lauri ning fotograafiks on Pilvi, kes on pildil vajuna :)

Ega lauatamine pole lihtne, pidevalt peab maapinnale lähedal olema :)

See pilt tehtud üht järjekordset üle kilomeetri pikkust ankruga ülestõusu. Ares on ankruid ikka meeletult ja nad on niiiii pikad. Eks laudurid saavad aru, miks see paha on :)

Are kõige kõrgemas tipus (kuhu gondliga sai) oli ikka kõik suhteliselt jääs - see siin pildil on näiteks pisike maja :p

Kui tuult ka puhus, siis oli ülemistes punktides ikka külm-külm -> nagu päris talv :)

Meie seltskond alla poole kihutamas.

Ares ei ole väga mõtet lauaga sinistele radade minna - sinine tähendab seda, et rada on väga lauge ja kohati isegi ülesmäge, seega lauatamine raskendatud või kohati lausa võimatu (sääske närve ja hoidke nendest radadest eemale)

Minu stiilinäide :p

Tsikid poseerimas, ega siis mäel olek vaid sport ole - lõbus peab ka olema :)

Kakao teeb tuju hääks!

Kohtumine omadega

Olgu lumesadu või päiksepaiste, ikkagi on mäel hea olla - ainuüksi vaade on võrratu :) Ma ei saa aru, miks Eestis ühtegi mäge pole - see ei ole üldse aus.

Õhtune pannakate laks. Mmmmm....

Pokkeri queen - ehk siis mul õnnestus royal flush saada :)