Nii ilus kõrvits - nüüd vaja seda puhasta :D
Lõpuks sain 2.8 kg puhastatud kõrvitsat (rohkem ei mahtunud mu potti ka :P), sinna lisasin nii palju vett, et kõrvitsad kaetud oleks ja suure sortsu 30% äädikat (ma valasin pudelist otse aga pakun, et 1 dl ikka- vanama õpetas, et vett maitstes peab ikka mõnusalt äädika maitset tunda + natuke võib veel panna :) mina, äädika sõber, panin ikka tortsu veel :p)
Nüüd pott ööseks seisma
Järgmisel päeval maitsta jälle vett ja kui tundub mage, siis äädikat juurde - keetmise ajal ei tohiks juurde panna (vanama ütles nii - siis pidavat äge reaktsioon olema ja pott tühjaks "plahvatama").
Enne keema panemist lisada nots, see on marli sisse panud kaneelipulgad, nelgiterad ja vürts (ma panin 1.5 suurt kaneelipulka ja peopesa sisse kogusin natuke nelki ja vürtsi).
Kui natuke aega keenud, siis lisada suhkur (no üle 500g ikka panin küll, maitse järgi :))
Nii käib nortsu tegemine :)
Selline on siis lõpptulemus :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar