Tatra-hakklihakotletid

Hmm, üks päev tuli mul hull tatra isu ja nii ma siis asusin netis sobrama ja sattusin sellise retsepti peale. Natuke muidugi modisin :) Retsept tuli siis selline:

2 kotikest (vist 2x125g) tatart
400 g hakkliha
maitseaineid hakklihale (soola, pipart, paprikat jne :p)
1 praetud sibul
2 muna
2 spl riivsaia segusse
riivsai paneerimiseks

Keedetud tatrale lisada hakkliha, hakitud praetud sibul, munad, riivsai, sool, segada korralikult läbi, paneerida riivsaias. Kuna kotletisegu on üsna vedel, on lihtsam paneerida selliselt, et võtta kotletitainas peopessa ja siis teise käega tõsta sinna peale riivsaia, siis keerata käe peal kotlet teistpidi ja panna ka teisele poole riivsaia. Praadida kotletid, tegin seda õlisel ahjuplaadil 200-kraadises kuumuses. (selgitus siis Sille toidublogist, tegin suht samamoodi... osad kotletid praadisin tavaliselt pannil ja kui aus olla, siis praetud variant meeldis mulle rohkem - ahjus tehtud tulid kuidagi kõvema koorikuga, arvatavasti vähese õli viga :p)

Tatra armastajate kindlasti sobiv toit :)